Je vous propose ici un itinéraire alternatif de 48 heures à Amsterdam, conçu pour ceux qui aiment se perdre volontairement entre canaux méconnus, marchés de quartier et ateliers d'artisans. Pas de parcours surchargé de monuments incontournables — vous verrez quand même quelques classiques en filigrane — mais surtout des lieux où les habitants font leurs courses, prennent un café et transforment la ville au quotidien.

Avant de partir : mes conseils pratiques

Je préfère arriver léger : une veste coupe-vent, de bonnes chaussures pour marcher, un cadenas si je loue un vélo, et une petite batterie externe. Pour les déplacements, la ville est idéale à vélo, mais je conseille d'alterner avec le tram ou les ferries gratuits (les ferries derrière la gare centrale vers Buiksloterweg et NDSM sont parfaits). Une OV-chipkaart ou des tickets 48h (GVB) peuvent être rentables si vous comptez beaucoup prendre les transports en commun.

Astuce budget : je teste souvent les marchés pour manger local et pas cher — soupe, hareng, falafel ou stroopwafel maison — et je privilégie les maisons d'hôtes ou petits B&B dans Oud-West ou Noord. Réserver un vélo via Swapfiets ou MacBike la première heure peut éviter les complications.

Jour 1 — Matin : marchés et petit-déjeuner de quartier

Je commence toujours doucement. Pour ce premier matin, direction Dappermarkt (ouvert tôt), un marché populaire dans l'est d'Amsterdam où les étals regorgent de produits frais, d'épices et de stands de street-food multiculturelle. C'est idéal pour un petit-déjeuner sur le pouce : un sandwich turc, un café serré et une pâtisserie locale.

  • Horaire recommandé : 9h00–10h30
  • Transport : tram ligne 3 ou 14 selon votre point de départ
  • Pourquoi j'aime : ambiance locale, prix doux et diversité alimentaire

De là, je remonte vers Oosterpark pour une promenade digestive. Le parc est moins touristique et offre de belles perspectives sur l'architecture du quartier de De Pijp. Si vous aimez l'art de rue, ouvrez l'œil dans l'Indische Buurt voisine.

Jour 1 — Midi : ateliers et cafés créatifs

Pour le déjeuner, j'aime m'arrêter au Foodhallen (si vous êtes ok avec un lieu un peu branché) ou mieux, chercher une cantine de quartier. Ensuite, cap sur un atelier : Amsterdam regorge d'ateliers ouverts, de céramistes et de petites imprimeries. Je recommande de réserver une visite ou un atelier chez De Nieuwe Kerk — non, pas l'église touristique, mais les petits ateliers autour de Plantage et Oost où des céramistes comme ceux de Studio Lijn ouvrent parfois leurs portes.

  • Atelier suggéré : tour succinct et achat d'une petite pièce (souvent 20–50€)
  • Réserver à l'avance via Instagram ou le site de l'atelier

En enchaînant, je passe par la Javastraat pour une pause-café dans un endroit fréquenté par les locaux, loin des flux touristiques.

Jour 1 — Après-midi : canaux méconnus et promeneurs

Plutôt que de rallier le centre touristique, j'explore les canaux moins célèbres : Brouwersgracht (sa partie moins photographiée), les bergs près de Oud-West et la branche tranquille du Singelgracht. Je prends le temps de m'arrêter sur un banc, d'observer les péniches et de photographier les reflets — toujours avec respect : pas de flash dans les cours des habitants.

  • Balade recommandée : 14h00–17h00
  • Option vélo : utile mais marche agréable pour repérer des cafés cachés

Vers la fin d'après-midi, je traverse vers Noord en ferry gratuit depuis la gare centrale. NDSM-werf mérite le détour : ateliers d'artistes, friches industrielles transformées en lieux culturels, et bars sur le port. Le coucher de soleil depuis le dock offre un panorama étonnant sur la ville.

Jour 1 — Soir : dîner dans un ancien hangar

Pour dîner, je choisis souvent un restaurant dans NDSM (par exemple Pllek ou Noorderlicht) pour une cuisine simple, souvent bio et locale, dans une ambiance décontractée. Réserver n'est pas toujours nécessaire mais conseillé le week-end.

Jour 2 — Matin : marché aux puces et petits commerces

Le deuxième jour commence tôt au Noordermarkt (samedi matin) si votre séjour couvre un samedi. C'est mon endroit préféré pour chinage et petites spécialités : fromages locaux, pâtisseries et livres d'occasion. Sinon, explorez le Ten Katemarkt dans Oud-West pour une expérience très locale, entre produits frais et épiceries du monde.

  • Horaires : 9h00–11h30
  • Conseil : venez avec un petit sac réutilisable pour vos trouvailles

Ensuite, je plonge dans De 9 Straatjes (les 9 petites rues) mais en ciblant les boutiques d'artisans et ateliers plutôt que les boutiques souvenirs. On y trouve de beaux objets, papeteries indépendantes et ateliers textile.

Jour 2 — Midi : route des canaux alternatifs

Pour un déjeuner mémorable, je vous propose de louer un petit bateau électrique (plusieurs loueurs proposent des bateaux sans permis) et de remonter des canaux moins parcourus, en évitant les zones hyper touristiques autour du Rijksmuseum. Emportez un pique-nique acheté au marché du matin et installez-vous sur une péniche ou au bord d'un canal bordé d'arbres.

Location bateau (2–3h) Environ 50–90€ selon le modèle
Pique-nique marché 10–20€ par personne

Jour 2 — Après-midi : musées indépendants et ateliers photo

Après le déjeuner flottant, je visite un musée indépendant ou une galerie : Museum Het Schip pour l'architecture expressionniste ou des galeries de Haarlemmerbuurt pour la photographie contemporaine. Si vous aimez la photo, je propose souvent un atelier d'une heure avec un petit photographe local pour apprendre à cadrer les canaux sans tomber dans le cliché — une super activité pour repartir avec de belles images.

Jour 2 — Fin d'après-midi : cafés tranquilles et dernières emplettes

En fin de journée, je retourne vers Oud-West ou De Pijp pour un dernier café et quelques achats gourmands (chocolat néerlandais, fromages locaux, épices). J'évite les rues centrales surchargées et favorise les petites boutiques familiales où discuter avec le vendeur est souvent la meilleure façon de repartir avec un souvenir vraiment ancré dans l'expérience.

  • Souvenir pratique : une boîte de stroopwafels artisanales plutôt qu'un souvenir typique
  • Adresse appréciée : petites fromageries autour du Noordermarkt

Infos utiles et alternatives selon vos envies

- Si vous voyagez en famille : privilégiez les trajets en tram et les espaces verts comme Vondelpark pour des pauses ludiques.

- Si vous êtes en solo : les ateliers et les visites guidées alternatives (street art, cuisine indonésienne historique d'Amsterdam) sont une excellente manière de rencontrer des locaux.

- Pour économiser : mangez sur les marchés, prenez le ferry gratuit et évitez les restaurants sur la Dam ou près des musées.

Si vous souhaitez, je peux transformer cet itinéraire en version carte avec heures et adresses précises, ou vous proposer une variante "week-end vélo" centrée sur la banlieue d'Amsterdam et ses moulins. Dites-moi simplement ce que vous préférez explorer davantage.